焼菓子
おすすめ焼菓子のご紹介
Financier
外側カリッと中はしっとり
発酵バターの香り、粗挽きアーモンドの香ばしさ、キビ糖の甘味、素材にもこだわりました。
Madeleine
朝焼きふっくら、袋詰めしっとり
蜂蜜の優しい甘みとほんのり香るレモン。ブランの焼き菓子はすべて発酵バター100%
Florentine
丸い形のフロランタン
ザックザクが好きな人は絶対に好きになります。
Galette Bretonne
ザクホロの食感の厚焼きサブレ
発酵バターの良さを一番感じれるお菓子だと思います。ほんのりラム酒の香りと塩味が最高です。
Chocolat Nancy
フランス北東部、ナンシーの伝統菓子
ブランではフィナンシェの型でチョコレートをふんだんに使用し皮付きヘーゼルナッツであえて香ばしさとえぐ味を活かしました。
Maple Madeleine
100%発酵バター 100%メープルシュガー
食べた瞬間メープルの甘い香りが口に広がります。
朝焼き
L'ATELIER BLANC ではその日の朝焼きたての焼菓子をお選び頂けます。